Browsing WoS İndeksli Yayınlar Koleksiyonu by Subject "Kamu çalışanı"
Now showing items 1-1 of 1
-
A Study of Plate Waste in a Food Service
(MATTIOLI 1885, 2021)Amaç: Hastane yemekhanesinde yemek yiyen personelin tabak atık miktarını belirlemek ve yemek türlerine göre değerlendirmek. Ortam: İstanbul'da bir devlet hastanesinin yemekhanesi. Temel Sonuç Ölçütleri: Gıda türlerine göre ...